カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(きかんぼう)
食べログで☆3.68(2020/1/26現在)の人気ラーメン店に行ってきました。 東京メトロ銀座線【神田駅】 徒歩2分。 都営地下鉄新宿線【岩本町駅】徒歩4分 。 JR中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】東口/北口 徒歩3分 。[月~土]11:00~21:30[日]11:00~16:00
注文したのは、もやしカラシビ味噌らー麺(辛さ増し、痺れ増し)
辛さと痺れは( 抜き / 少なめ / 普通 / 増し / 鬼増し+100円 )から選べます。辛さが「増し」だとドンブリの色が赤くなります。痺れは花椒(ホアジャオ)で四川料理に使用される山椒です。
辛い物好きのたつろうですが、かなり辛い印象です。味噌味なのですが、スパイスの主張が強くて味噌が感じられません。
辛さと痺れの刺激がたまらなく、箸の動きが止まりません。長ネギとの相性が抜群でスパイス好きにお勧めのラーメンです。
もやしが箸休め的な存在で、もやしの順番が来ると、ふと肩の力が抜けます。もやしがこんなに優しいなんて、、もやしに癒される。

熱さ・辛さ・痺れで、食べ終わる頃には味覚がマヒしてきます。美味しいような?痛いような?
なお、このお店は連日行列が出来ており、30分待ちもよくあることです。また、外国人層にも人気があり、お客さんの半分は外国人という事も良くあります。
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